Składniki:
2 makrele
1 cytryna
100g masła
3 ząbki czosnku drobno pokrojone
drobno posiekana natka pietruszki
Przygotowanie:
Oczyszczoną i umytą makrelę, naciąć z obydwu stron w odległości 1 do 2 cm. Z pozostałych składników przygotować marynatę. Masło rozpuścić, dodać posiekaną natkę pietruszki oraz czosnek, grubo mielony pieprz oraz sól sok wyciśnięty z jednej cytryny. Natrzeć przygotowaną makrelę marynatą do środka oraz w nacięcia ryby. Zostawić na 1 godzinę w lodówce. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut. Podawać gorącą.
